Амбассадоры проекта – о здоровом питании

Роспотребнадзор попросил известных людей, поддерживающих проект «Здоровое питание», поделиться мыслями о важности здорового образа жизни и сбалансированного рациона.

Николай Валуев, первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы по экологии и охране окружающей среды, экс-чемпион мира по боксу: 

- Здоровый рацион должен в первую очередь быть сбалансированным, полноценным и компенсировать энергетические расходы организма. Причем норма индивидуальна должна быть корректироваться в зависимости от возраста. Человек должен получать с пищей не только необ­ходимое количество бел­ков, углеводов, жиров, но и другие вещества в определенном соотношении. Это незаменимые аминокисло­ты, витамины, микроэлементы. Их недостаток или неправиль­ные пропорции приводят к проблемам со здоровьем.

Алена Хмельницкая, российская актриса театра и кино, телеведущая: 

- Конечно, есть некое общепринятое определение здорового питания. Но все люди отличаются, и, как мне кажется, нам подходят разные вещи. Я в течение жизни много всего перепробовала – сидела на диетах, пыталась исключать из рациона некоторые продукты… И в итоге пришла к оптимальному для меня варианту здорового питания.

Если сформулировать кратко: ем практически все, но мало. Например, я не ем в постоянном режиме сладкое и мучное. Но это не значит, что не могу себе позволить, если захочу. Но такие «нарушения» происходят редко. Конечно иногда, особенно в холода, хочется чего-то вкусненького. К тому же начинаются чаепития долгими зимними вечерами. Но в обычном режиме я спокойно обхожусь без сладкого. Поэтому для меня здоровое питание – это баланс. Но каждый должен найти его сам.

Алексей Воробьев, актер, музыкант, режиссер: 

- Стараюсь питаться правильно – есть салаты, супы. Но не всегда удается, потому что я очень много времени провожу на съемочных площадках. А иногда могу вообще забыть поесть. Если моя голова занята какими-то мыслями, если я что-то пишу, придумываю – забываю обо всем. Меня в этот момент не интересует ни еда, ни питье, ничего. Интересней тот мир, который создается где-то там, далеко. Конечно, это нехорошо с точки зрения режима питания, но что поделать.

Думаю, если человек следит за своим здоровьем, за тем, как он выглядит, занимается спортом, он может позволить себе есть и здоровую, и любую другую еду. Я восхищаюсь людьми, которые тщательно выстраивают свой рацион. Но считаю, что иногда можно расслабиться и позволить себе съесть то, что хочется, не считая калории. Ключевое слово здесь – «иногда». И да, потом надо пробежать пять километров.

Эвелина Бледанс, актриса театра и кино, певица и телеведущая: 

- Сейчас питаться здорово – просто, возможностей очень много. Нужно только внимательно подходить к выбору продуктов. Например, макароны. В Италии их делают из твердых сортов пшеницы. От этой пасты не поправляешься, она не идет тебе во вред. Можно покупать такие макароны и готовить дома. Но совсем не обязательно, есть замечательный продукт доступный всем – гречка. Полезнейшая, богатая витаминами, ее можно сочетать не только с мясом, рыбой или с тушеным овощами. Можно взять большую плошку гречки, натереть туда сыр и съесть с каким-то салатом. Для меня это – отличная здоровая еда.

Ирина Безрукова, актриса театра, кино и озвучивания, телеведущая, общественный деятель: 

- Я бы посоветовала тем, кто хочет начать новую, здоровую жизнь, для начала почитать побольше об этой теме, познакомиться, выбрать то, что вам ближе. Временные диеты – это стресс, к тому же дают нестабильный результат. Похудел – поправился, похудел – поправился, и в конце концов «поправился» перевешивает. Поэтому выберите себе какую-то подходящую линию пищевого поведения в жизни и придерживайтесь ее.

Конечно, хорошо получить рекомендации грамотного врача. Сделайте анализ на переносимость пищевых продуктов – некоторая еда вызывает аллергию, но мы об этом даже не догадываемся, так как нет выраженной реакции. Грандиозное количество внутренних ресурсов уходит на то, чтобы справиться с проблемой. Если вы на три месяца уберете продукты-аллергены, то организм начинает восстанавливаться, эффект удивительный. Это я проверила на себе. Попробуйте!