Всемирный день здорового пищеварения ежегодно отмечается 29 мая. Он учреждён в день принятия Устава Всемирной организации гастроэнтерологов, ВОГ, в 1958 году. Инициируя ежегодное проведение этого Дня, гастроэнтерологи всего мира пытались обратить внимание общества на проблемы нарушения пищеварения у человека, рост числа этих проблем, а также рост количества людей с подобными проблемами. Освещение этих вопросов, а также поиски эффективных методов профилактики и лечения нарушений и заболеваний пищеварительной системы — основная задача Всемирной организации гастроэнтерологов.
Здоровый образ жизни и правильное питание с каждым годом обращают на себя внимание всё новых и новых людей, которые стараются придерживаться их.
Основы здорового пищеварения на каждый день:
· Баланс клетчатки: Ежедневно употребляйте достаточное количество овощей и фруктов.
· Питьевой режим: Пейте достаточно чистой воды, но старайтесь не запивать еду обильно.
· Способ приготовления: Отдавайте предпочтение отварным, тушеным или запеченным блюдам, ограничьте жирное и острое.
· Режим питания: Ешьте небольшими порциями 4–5 раз в день, тщательно пережевывая пищу.
Последствиями нарушения процесса пищеварения для человека становятся ожирение, нарушение обмена веществ, различные заболевания желудочно-кишечного тракта: изжога, гастрит гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и др.
Основным способом обезопасить себя от этих заболеваний становятся методы профилактики, рекомендуемые гастроэнтерологами и диетологами. Среди них на первое место выдвигаются: отказ от вредных привычек и малоподвижного образа жизни, физическая активность, борьба со стрессовыми состояниями, ну и, конечно, режим и рацион питания.
Вопрос, касающийся питания человека, рассматривается медицинскими специалистами отдельно и уделяется ему особое внимание. Гастроэнтерологи и диетологи рекомендуют сделать процесс питания систематическим, то есть призывают принимать пищу примерно в одно и то же время (регулярно). При этом рекомендуется избегать переедания, а отдать предпочтение меньшему количеству принимаемой пищи при большем количестве её приёмов. То есть придерживаться принципа «меньше, но чаще».
В рационе питания рекомендуется ограничить приём жирных, жареных, копчёных, острых, солёных и маринованных блюд. Отказаться от частого употребления алкоголя и газированных напитков. Среди прочего не стоит слишком часто баловать себя сладостями и выпечкой. Предпочтение стоит отдать блюдам, приготовленным на пару, отварной пище, белой рыбе, свежим фруктам, овощам, не забывая и о зерновых продуктах. Не стоит «мучить» себя и диетами, исключающими из рациона питания многие продукты. Это часто нарушает сбалансированность питания и приводит к негативным последствиям. Соблюдение диеты необходимо только по назначению врача.
К тому же, по мнению медиков, немалую роль в правильной работе пищеварения играет и соблюдение гигиены. Нарушение элементарных правил гигиены приводит к возникновению кишечных инфекций, пищевых отравлений. Поэтому спокойная обстановка во время приема пищи, чистота на кухне, красивая посуда и сервировка стола — это также атрибуты здорового питания.
Поэтому питание человека должно быть регулярным, разнообразным, полноценным, сбалансированным и красивым. Такое питание обезопасит человека от многих заболеваний и страданий, а активный образ жизни, умеренная физическая нагрузка и отказ от вредных привычек помогут сделать жизнь полноценной и яркой!
ФОТО: Московский областной центр Общественного здоровья и профилактики
